Farina di Mais Rustica 500gr

Macinata a pietra da un mulino artigianale di montagna, la farina di mais rustica ha una struttura forte ed un gusto intenso. Deriva dalla macinatura di mais giallo nostrano dell'isola con l'aggiunta di mais rosso.

E' per natura senza glutine, quindi adatta a celiaci, ma può essere miscelata con altri tipi di farina per donare maggior consistenza alla ricetta realizzata.

L'utilizzo principale è ovviamente la polenta!